Eu quero ver, caldeirão ferver

Vem da África lendária

O sabor da culinária

Pra aguçar o seu prazer

O índio que foi dono desse chão

Não se deixou escravizar

O negro aqui aportou

A necessidade obrigou

Se fez arte popular

Amor, tem cheiro de tempero no ar

ô iaia, o Ajeum já está na mesa

Quem quiser pode provar

Tem caruru, vatapá, acarajé e munguzá

E muito mais... em louvor aos orixás

E a feijoada, sabor brasileiro

Que o mundo inteiro apreciou

Prato que nasceu da pobreza

E a nobreza encantou

E a Mooca vem

Hoje num desfile principal

Clamar o “sol da liberdade”

Justiça, igualdade social

a todos muita paz, felicidade

Eis o axé da família “Mocidade”.